油揚げでコロッケを作ってみました

家に油揚げがあったので、油揚げで何かできるレシピは無いかをネットで調べてみました。

野菜と一緒に炒めるくらいしか私の中で思い浮かばなかったのですが、ネットではとても貴重な情報が書かれていました。

 

それは、油揚げを外側の衣として使って、コロッケを作ることができるということでした。

コロッケというのは、美味しいですが、衣をつけるのが結構めんどくさかったりします。

 

また、油で揚げるのも大変な作業です。

ですが、油揚げを使うと、油も少量でよく、揚げる必要はありません。

 

とてもこれはいいレシピだと思い、家に、ジャガイモもひき肉もあったので、作ってみることにしました。

ですが、家にあったジャガイモが、カレーや煮込み料理に使う料理用のメークインでした。

これでもいいかと思って作ってみたのですが、やはり、ジャガイモ感がゴロゴロと残ってしまって、失敗したなと思いました。

 

次は、コロッケ用の男爵を購入して、ジャガイモをつぶして油揚げでコロッケを作ってみたいと思います。

とてもお手軽で楽しく作れたので良かったと思います。

 

値段的にも、安く済ませられるので、お財布にも優しいです。